Water is voor een mens levensnoodzakelijk. Het menselijk lichaam bestaat voor 60 % uit water. De vochtbalans van het lichaam dient voortdurend op peil te worden gehouden. Mensen verliezen vocht door urineren, ademen, zweten. De voorraad water wordt dagelijks aangevuld met 600 tot 900 ml door de inname van vast voedsel. Voor het overige zouden mensen 1 000 tot 1 500 ml extra vocht moeten innemen via drank om een gezonde waterbalans te hebben. Wanneer we ons blootstellen aan hoge temperaturen (zonnebaden, sauna) dan moeten we de inname van water (vocht) verhogen. Luister naar je lichaam! Wanneer je dorst hebt, stuurt je lichaam een waarschuwingssignaal met als boodschap dat de watervoorraad moet worden aangevuld. Op het moment dat je een dorstgevoel krijgt, is de watervoorraad van je lichaam met 2 % gedaald. Let op! Een daling van 10 % van de watervoorraad in het menselijk lichaam is dodelijk.