Er wordt aangeraden om dagelijks 2 à 3 stuks fruit te eten. Wanneer we spreken over een dagelijkse hoeveelheid aan fruit, dan bedoelen we bij voorkeur seizoensfruit. Slechts in deze vorm kan fruit instaan voor het leveren van de nodige koolhydraten, vitaminen en mineralen. Bereid fruit (blikfruit, vruchtenmoes, confituur en fruitsappen) bevat in veel gevallen een te hoog suikergehalte. Gedroogd fruit is een prima vervanger voor vers fruit, doch door het droogproces zijn deze fruitsoorten rijker aan suikers en dus energie. Noten worden niet tot de fruitgroep gerekend gezien hun hoge eiwitgehalte. Deze laatste worden dus behandeld bij de groep van de vleesvervangers. !!! Fruit kan de inname van groenten niet vervangen. Houd je dus aan de opgegeven hoeveelheden bij deze beide groepen.